Ксантановая камедь без глютена, Xanthan Gum Gluten Free, 227 г
Ксантановая камедь производится из внешнего слоя крошечной неактивной бактерии под названием Xanthomonas campestris. Это отличный универсальный загуститель для заправок, подливок и соусов. Его уникальная связывающая способность делает его идеальным заменителем глютена в безглютеновой выпечке.
Дорогие друзья!
В детстве я очень любил проводить время на кухне с бабушкой, пока она готовила свои знаменитые булочки с корицей. Она рассказала мне, что секрет приготовления этих вкусных булочек прост: всегда использовать самые лучшие ингредиенты. Я рос, помня ее слова. Я стремлюсь предоставить вам ингредиенты высочайшего качества, и с гордостью могу сказать, что моя бабушка одобрила бы превосходную ксантановую камедь, которую вы найдете в этой упаковке. Это не что иное, как самый лучший ингредиент!
Удачной выпечки!
Боб Мур
Ксантановая камедь.
Изготовлено на предприятии, где также обрабатываются древесные орехи и соя.
Используйте рекомендованное количество ксантановой камеди на стакан используемой муки. Например, если вы готовите печенье из 3 стаканов муки, добавьте 3/4 чайной ложки ксантановой камеди.
Выпечка | Количество ксантановой камеди |
Печенье | 1/4 чайной ложки на стакан муки |
Кексы | 1/2 чайной ложки на стакан муки |
Маффины и бездрожжевой хлеб | 3/4 чайной ложки на стакан муки |
Хлеб | 1–1/2 ч. л. на стакан муки |
Основа для пиццы | 2 чайные ложки на стакан муки |
При использовании в качестве загустителя для жидкости рекомендуется сначала растворить ксантановую камедь в небольшом количестве жидкости (желательно масла или другого жира), а затем ввести в большой объем. Это позволит избежать образования комков.
Пищевая ценность | ||
Размер порции: 1 ст. л. (9 г) | ||
Порций в упаковке: прибл. 25 | ||
Количество в 1 порции | % от суточной нормы | |
Калории | 30 | |
Всего жиров | 0 лет | 0% |
Насыщенные жиры | 0 лет | 0% |
Трансгир | 0 лет | |
Холестерин | 0 мг | 0% |
Натрий | 350 мг | 15% |
Всего углеводов | 7 лет | 3% |
Пищевая клетчатка | 0 лет | 0% |
Всего сахара | 0 лет | |
Содержит добавленный сахар | 0 лет | 0% |
Белки | 1 год | |
Витамин D | 0 мкг | 0% |
Кальций | 5 мг | 0% |
Железо | 0 мг | 0% |
Калий | 29 мг | 0% |
% от суточной нормы указывает, какая доля от ежедневной нормы потребления питательного вещества содержится в одной порции. Рекомендация употреблять 2000 калорий в день имеет общий характер. |