Bob's Red Mill, Xanthan Gum Gluten Free, Харчові продукти, 227 г
Ксантанова камедь виготовляється із зовнішнього шару крихітної неактивної бактерії під назвою Xanthomonas campestris. Це чудовий універсальний загусник для заправок, підлив і соусів. Його унікальна зв’язуюча здатність робить його ідеальним замінником глютену в безглютеновій випічці.
Дорогі друзі,
У дитинстві однією з моїх найбільших радощів було проводити час на кухні з бабусею, коли вона готувала свої знамениті булочки з корицею. Бабуся розповідала мені, що секрет приготування смачних булочок з корицею простий: завжди використовуйте найкращі інгредієнти. Коли я виріс, я прийняв її слова близько до серця. Я прагну забезпечити вас високоякісними інгредієнтами, і я з гордістю можу сказати, що моя бабуся схвалила б чудову ксантанову камедь, яку ви знайдете в цьому пакеті. Це не менше, ніж найкраще!
Щасливої випічки,
Боб Мур
Використовуйте запропоновані кількості ксантанової камеді на склянку використаного борошна. Наприклад, якщо ви готуєте печиво з 3 склянками борошна, ви повинні додати 3/4 чайної ложки ксантанової камеді.
| Добре запечене | Кількість ксантанової камеді для використання |
| Печиво | 1/4 чайної ложки на склянку борошна |
| Торти | 1/2 чайної ложки на склянку борошна |
| Мафіни та швидкі хлібці | 3/4 чайної ложки на склянку борошна |
| Хлібці | Від 1 до 1 1/2 чайної ложки на чашку борошна |
| Скоринка для піци | 2 чайні ложки на склянку борошна |
Якщо використовується для згущення рідини, найкраще спочатку зробити суспензію ксантанової камеді з невеликою кількістю рідини (найкраще олії або іншого жиру), перш ніж додавати її до більшої партії. Це допоможе усунути злипання.
Ксантанова камедь.
Виготовлено на підприємстві, де також використовуються деревні горіхи та соя.
| Склад: | ||
| Розмір порції: 1 столова ложка (9 г) | ||
| Кількість порцій в контейнері: близько 25 | ||
| Сума на порцію | % добової норми | |
| Калорії | 30 | |
| Загальний жир | 0 г | 0% |
| Насичених жирів | 0 г | 0% |
| Транс-жири | 0 г | |
| Холестерин | 0 мг | 0% |
| натрію | 350 мг | 15% |
| Загальний вміст вуглеводів | 7 г | 3% |
| Харчові волокна | 0 г | 0% |
| Загальний цукор | 0 г | |
| Включає доданий цукор | 0 г | 0% |
| білок | 1 г | |
| Вітамін D | 0 мкг | 0% |
| Кальцій | 5 мг | 0% |
| Залізо | 0 мг | 0% |
| Калій | 29 мг | 0% |
| % добової норми показує, скільки поживної речовини в порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовуються для загальних порад щодо харчування. | ||
