Bob's Red Mill, Мука, Egg Replacer, 340 г
Для любой вашей выпечки - печенье, торты, кексы, хлеб, шоколадное печенье, блинчики и многое другое!
Дорогие друзья!
Наш заменитель яиц без глютена удобен в применении, на него можно положиться, а при его производстве используется всего 4 простых ингредиента и никакой пшеницы, сои, глютена, зерновых и бобовых. Так как мы знаем, что даже небольшое количество глютена может принести большие проблемы тем из вас, кто страдает чувствительностью к глютену, наш заменитель яиц без глютена смешивается и упаковывается на предприятии, где отсутствуют продукты с глютеном, после чего отправляется на проверку в лабораторию контроля качества. Чистый и простой продукт - именно такой, каким он и должен быть.
Для вашего здоровья!
Боб Мур
Картофельный крахмал, мука из тапиоки, пищевая сода, волокно шелухи псиллиума.
Изготовлен на объекте, который также использует орехи и сою.
Протестировано и подтверждено глютен бесплатно в нашей лаборатории контроля качества.
Для замены одного яйца разведите 1 столовую ложку порошка заменителя яйца с 2 столовыми ложками воды. Тщательно смешайте и подождите 1 минуту, пока смесь не загустеет.
Для получения замены одного яичного белка смешайте 1 1/2 чайные ложки нашего порошка с 2 столовыми ложками воды; для замены одного желтка смешайте 1 1/2 чайные ложки нашего порошка с 1 столовой ложкой воды.
Обратите внимание: данный заменитель яиц не может служить заменой взбитого яичного белка, используемого при приготовлении мерингов или светлого бисквита.
Рекомендуется хранить в охлажденном или замороженном виде.
Пищевая ценность | ||
Размер порции: 1 ст. л. (10 г) | ||
Порций в упаковке: 34 | ||
Количество в 1 порции | % от суточной нормы | |
Калории | 35 | |
Всего жиров | 0 лет | 0% |
Насыщенные жиры | 0 лет | 0% |
Трансгир | 0 лет | |
Холестерин | 0 мг | 0% |
Натрий | 320 мг | 14% |
Всего углеводов | 7 лет | 3% |
Пищевая клетчатка | 1 год | 4% |
Всего сахара | 0 лет | |
Не содержит добавленного сахара | 0% | |
Белки | 0 лет | |
Витамин D | 0 мкг | 0% |
Железо | 0 мг | 0% |
Кальций | 3 мг | 0% |
Калий | 15 мг | 0% |
% от суточной нормы указывает, какая доля от ежедневной нормы потребления питательного вещества содержится в одной порции. Рекомендация употреблять 2000 калорий в день имеет общий характер. |
Мука – это порошкообразный продукт, получаемый путем помола зерна или других сельскохозяйственных культур. Мука является основным сырьем для производства хлеба, кондитерских изделий, макаронных изделий и многих других продуктов питания. Она является основным источником углеводов во многих кулинарных традициях, а также используется в различных диетических планах благодаря своим пищевым свойствам.
Состав муки зависит от типа зерна, из которого она произведена. Наиболее распространенные виды муки – это пшеничная, ржаная, гречневая, рисовая и другие. Вот общая характеристика состава пшеничной муки:
Мука может быть представлена в нескольких формах в зависимости от степени его обработки и помола:
Мука высокого помола – это мука, получаемая путем тщательной очистки и удаления частиц оболочки зерна. Обычно такая мука имеет белый цвет и используется для выпечки хлеба, тортов, печенья.
Цельнозерновая мука хранит большую часть клетчатки и питательных веществ, поскольку получается из непереработанного зерна, включая оболочку, зародыш и часть семенного эндосперма. Используется для производства здоровых продуктов.
Мука грубого помола – имеет большие части зерновой оболочки и является менее обработанной, что придает продукту более высокое содержание клетчатки и минералов.
Безглютеновая мука – изготавливается из зерен, не содержащих глютена (например, рисовая, кукурузная, гречневая). Это специализированная мука для людей с непереносимостью глютена или для соблюдающих безглютеновую диету.
Обычно мука используется в кулинарии для изготовления теста, панировки или сгущения жидкостей. При приготовлении блюд дозировка зависит от рецепта и желаемого результата. Однако есть несколько общих рекомендаций:
Для выпечки: на 1 часть жидкости обычно прибавляется 1,5-2 части муки, в зависимости от консистенции теста. К примеру, для пшеничного хлеба обычно требуется 500 г муки на 300 мл воды.
Для соусов и супов: мука часто используется как сгуститель. Для этого на 1 литр жидкости достаточно 2-3 столовых ложки муки.
Для панировки: для покрытия одного куриного филе или другого продукта достаточно 50-100 г муки.
Мука является основным источником энергии через углеводы, однако следует помнить, что чрезмерное потребление муки (особенно в обработанном виде, например, белая пшеничная мука) может повлечь за собой повышение уровня сахара в крови и набор лишнего веса. Для здорового питания рекомендуется включать в рацион цельнозерновые виды муки, сохраняющие больше полезных веществ и клетчатки.
Важно: для людей, страдающих непереносимостью глютена, следует использовать безглютеновую муку или альтернативы, такие как рисовая, кукурузная, гречневая или картофельная мука.
Мука является важной составной частью многих блюд, от выпечки до соусов и панировки. Выбор типа муки зависит от конкретных потребностей: для традиционной выпечки используют пшеничную муку, для здорового питания – цельнозерновую или безглютеновую муку. Важно употреблять муку умеренно, выбирая более полезные варианты для поддержания здоровья.