Обзор на Simply Organic, Специи, Garlic 'N Herb, 88 г

Описание

• Сертифицированный органический продукт Министерства сельского хозяйства США
• Органический состав сертифицирован QAI
• Кошерный продукт

Если вы любите чеснок, ваши вкусовые рецепторы испытают настоящее удовольствие. Смесь трав и чеснока не содержит соли и является вкусной заменой обычной и чесночной соли.

Органические семена кунжута, органический чеснок, органический черный перец, цедра органического лимона, органический лук, органическая петрушка, лимонная кислота.

Использование

Используйте во время приготовления пищи или еды. Чеснок и перец прекрасно сочетаются в этой пикантной универсальной смеси. Долька лимона придает неожиданный, но приятный аромат.

Добавляйте в качестве приправы при жарке. Посыпайте приготовленную пасту. Добавляйте в овощные и другие салаты (с макаронами, курицей, тофу или картофелем). Натрите или посыпьте мясо, рыбу, птицу, морепродукты и тофу перед приготовлением. Используйте как приправу для начинки фаршированных грибов. Посыпьте приготовленные, сдобренные маслом (по желанию) овощи. Смешайте с размягченным маслом или маргарином; намажьте на хлеб или добавьте в приготовленные овощи. Добавляйте в соусы и подливы для мяса, пасты и овощей. Используйте как приправу для фокаччи и хлебных палочек. Посыпайте картофель перед жаркой (при желании добавьте сначала немного масла) и печеный картофель. Добавляйте в супы, жаркое и запеканки. Используйте для усиления вкуса блюд из злаков и бобов. Смешайте с растительным маслом и уксусом, чтобы приготовить быструю заправку для салата. Смешайте чеснок и травы с размягченным маслом. Намажьте на пшеничный лаваш, нарежьте крупными ломтями и выпекайте на противне для выпечки около 10 минут. Подавайте с соусом или отдельно.

Состав

Organic Spice (Специи): Описание, состав, формы, дозировка и приемка

Organic Spice – это натуральные специи, которые производятся с использованием органических методов выращивания, без применения химических удобрений, пестицидов или генетически модифицированных организмов. Они придают блюдам неповторимый вкус и аромат, а также обладают полезными свойствами благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и фитонутриентов.

Состав органических специй

Основные компоненты органических специй могут варьироваться в зависимости от вида специй, но обычно они включают:

• Эфирные масла – основной составляющий элемент, определяющий аромат и вкус специй.
• Фитонутриенты — вещества, обладающие антиоксидантными, противовоспалительными и другими полезными свойствами.
• Витамины – например, витамин C, витамины группы B, витамин A.
• Минералы – магний, кальций, железо, калий и другие.
• Диетические волокна – полезны для пищеварительной системы.

Основные формы органических специй

1. Молотая специя – сухой порошок, полученный путем измельчения специй, таких как куркума, кориандр, карри и т.п. Этот вид специй удобен для добавления в блюда без необходимости дополнительной обработки.

2. Целые специи – непереработанные компоненты специй, например, целые семена тмина, горчица, гвоздика. Они нуждаются в измельчении перед использованием, что позволяет сохранить больше эфирных масел и ароматических соединений.

3. Комбинированные специи – смеси нескольких различных органических специй, создающих сбалансированные вкусы. К примеру, смеси для приготовления карри или пряного чая.

4. Экстракты – концентрированные формы специй, которые используются для более интенсивного вкуса и аромата. Такие экстракты обычно прибавляются в малых дозах.

Дозировка и прием органических специй

Специи не только придают вкус пище, но и обладают множеством полезных свойств. Однако важно помнить, что специи следует употреблять в умеренных количествах, поскольку чрезмерное их употребление может повлечь за собой побочные эффекты. Вот основные рекомендации по дозировке:

1. Молотые специи обычно используются в количестве 1/4 чайной ложки до 1 чайной ложки на порцию блюда. Это зависит от интенсивности вкуса и аромата специи.

2. Цели специи - для получения аромата обычно достаточно нескольких зерен или частиц специи (например, 3-4 горошины черного перца или несколько гвоздик).

3. Комбинированные специи – дозировка комбинированных специй может зависеть от состава смеси. Обычно для приготовления блюда требуются 1-2 чайные ложки смеси на порцию.

4. Экстракты применяются очень осторожно, несколько капель могут быть достаточны для интенсивного аромата и вкуса. Рекомендуется использовать экстракты специй согласно инструкции на упаковке.

Польза для здоровья

1. Антиоксидантное действие – многие органические специи, такие как куркума, имбирь, корица, являются мощными антиоксидантами, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами в организме.

2. Противовоспалительные свойства – специи, в частности имбирь и черный перец, могут снижать воспаление в организме, что особенно полезно при хронических заболеваниях суставов или пищеварительной системы.

3. Улучшение пищеварения — специи, например тмин, кардамон, горчица, стимулируют выработку желудочного сока и способствуют лучшему пищеварению.

4. Укрепление иммунитета — специи богатые витаминами и минералами, поддерживающими иммунную систему, например куркума и чеснок.

Рекомендации по приему органических специй

• Специи можно добавлять в блюда, напитки, супы, салаты или использовать для маринования продуктов.
• Важно помнить, что специи лучше добавлять в пищу в конце приготовления, чтобы сохранить их полезные свойства.
• Употреблять органические специи можно как в чистом виде, так и в сочетании с другими продуктами, такими как мед, йогурт или растительное масло.
• Для достижения максимального эффекта с некоторыми специями, например куркумой, рекомендуется употреблять их вместе с черным перцем, что способствует лучшему всасыванию полезных веществ.

Хранение органических специй

• Органические специи следует хранить в сухом, прохладном месте, подальше от прямых солнечных лучей.
• Лучше всего их хранить в герметичных контейнерах во избежание потери аромата и вкуса.

Таким образом, органические специи – это не только естественный способ улучшить вкус блюд, но и эффективное средство для поддержания здоровья. Благодаря своим многочисленным полезным свойствам они могут являться важной частью вашего ежедневного рациона.