Bob's Red Mill, Гречка, Organic Buckwheat Whole Grain, 454 г

Гречка Organic Buckwheat Whole Grain 454 г, Bob's Red Mill

Bob's Red Mill, Гречка, Organic Buckwheat Whole Grain, 454 г

Описание

• Компания, принадлежащая сотрудникам
• Сертифицированный органический продукт Министерства сельского хозяйства США
• Зерна открытия
• Не содержит глютена
• Сертификат подтверждения проекта без ГМО
• Приблизительно 6000 лет до н. э.
• Традиционная зерновая Восточной Европы
• Основная составляющая восточноевропейской кухни с ярким вкусом
• Идеально подходит для приготовления каш, супов и завтраков
• Продукт быстро готовится и не содержит глютена
• Органический состав сертифицирован QAI

Дорогие друзья! Компания Bob's Red Mill всегда в поиске новых цельнозерновых продуктов, и старинные сорта зерна, такие как гречка, сейчас популярны как никогда. Семена гречки выращенные впервые в Восточной Азии, прижились также в Восточной Европе, где использовались в классических блюдах, таких как каша-варнишкес и кныш с картофелем. Сегодня это «суперзерно» ценится за приятный вкус и текстуру, которые они придают злаковым кашам, гарнирам и основным блюдам. Попробуйте и убедитесь! Будьте здоровы! — Боб Мур Причины полюбить нашу органическую гречку

• Кошерный сертификат кошерности Парва.

Органическая гречка.Отсутствие глютена в составе подтверждено нашей лабораторией по контролю качества.

Использование

Состав

Гречка (Buckwheat): состав, польза, формы и способы употребления

Гречка – это ценный зерновой продукт, обладающий высокой питательной ценностью и полезными свойствами для организма. Она широко используется в питании благодаря своему уникальному составу, включающему белки, витамины, минералы и аминокислоты.

Химический состав гречихи

Гречка известна своей богатой питательной ценностью, что делает ее незаменимым продуктом в здоровом рационе. Основные компоненты:

• Белки содержат все необходимые аминокислоты, включая лизин и аргинин.
• Углеводы – представлены преимущественно сложными углеводами, обеспечивающими длительное чувство сытости.
• Жиры – преимущественно ненасыщенные жирные кислоты, положительно влияющие на сердечно-сосудистую систему.
• Клетчатка – способствует нормализации пищеварения, улучшает работу кишківника.
• Витамины группы B (B1, B2, B3, B6, B9) – поддерживают нервную систему, обмен веществ, здоровье кожи и волос.
• Витамин E – мощный антиоксидант, замедляющий процессы старения.
• Минералы включают железо, магний, калий, фосфор, медь, цинк, селен, способствующие укреплению иммунитета, сердца, сосудов и костной системы.

Формы гречихи

Существует несколько форм гречихи, каждая из которых имеет свои особенности:

1. Ядрица – целые зерна, очищенные от оболочки. Наиболее популярная форма, используемая для приготовления каш, супов.
2. Пропаренная ядрица – скорее готовится, сохраняя все полезные свойства.
3. Пробор – измельченные зерна, которые быстрее усваиваются организмом.
4. Гречневая мука – используется для выпечки безглютеновой выпечки и приготовления блинчиков.
5. Зеленая гречка – необработанное зерно, которое можно проращивать, что делает его еще более полезным для организма.
6. Гречневые хлопья – быстрый вариант для приготовления завтраков.
7. Гречишный мед – темный мед с насыщенным вкусом и высоким содержанием микроэлементов.

Дозировка и рекомендуемое потребление

Ежедневная норма гречихи зависит от индивидуальных потребностей организма:

• Для взрослых – 80-150 г сухого продукта в день.
• Для детей – 50-100 г в зависимости от возраста.
• Для спортсменов – до 200 г, поскольку гречка способствует восстановлению мышц.
• Для людей, соблюдающих диету – 50-100 г, поскольку содержит полезные медленные углеводы.

Способы применения

Гречка является универсальным продуктом, который можно употреблять в разных формах:

• Отварная гречка – классический способ приготовления для основного блюда или гарнира.
• Пророщенная зеленая гречка – содержит максимальное количество активных ферментов, подходит для сыроедения.
• Гречневая каша с молоком – питательный вариант для завтрака.
• Гречневые блины или хлебцы – безглютеновая альтернатива традиционной выпечке.
• Гречневая лапша (соба) – популярный продукт в восточной кухне.
• Гречневый напиток (отвар) используется для очищения организма и нормализации уровня сахара в крови.

Полезные свойства гречихи

Гречка является ценным продуктом для здоровья, имеет такие положительные эффекты:

• Нормализует уровень сахара в крови – благодаря низкому гликемическому индексу рекомендована при диабете.
• Улучшает пищеварение – благодаря высокому содержанию клетчатки способствует нормальной работе кишківника.
• Укрепляет сердце и сосуды благодаря содержанию рутина, магния и калия.
• Помогает в похудении – способствует быстрому насыщению и обеспечивает медленное усвоение углеводов.
• Поддерживает иммунитет благодаря антиоксидантам и микроэлементам.
• Улучшает состояние кожи и волос – содержит витамины группы B и аминокислоты, необходимые для здоровья волос.

Противопоказания

Хотя гречка безопасна для большинства людей, есть определенные ограничения:

• Аллергия – в редких случаях возможны аллергические реакции.
• Избыток в рационе может привести к вздутию живота или запоров.
• Гречневая монодиета – длительное употребление гречки без других продуктов может вызвать дефицит жиров и белков.

Вывод

Гречка – это универсальный и полезный продукт, подходящий для ежедневного рациона. Она снабжает организм необходимыми микроэлементами, витаминами и энергией, улучшает работу внутренних органов и поддерживает общее здоровье. Благодаря разнообразию форм и простоте в приготовлении, гречка остается одной из самых ценных круп в здоровом питании.