Bob's Red Mill, Зерновые культуры, Semolina Flour, 680 г

Зерновые культуры Semolina Flour 680 г, Bob's Red Mill

Bob's Red Mill, Зерновые культуры, Semolina Flour, 680 г

Описание

• Упаковка многоразового использования
• Компания, принадлежащая сотрудникам
• За Ваше здоровье Боб Мур
• № 1 из твердых сортов пшеницы
• Для превосходной пасты
• Сертификат кошерности Пареве
• Вы можете увидеть наше качество

Манная крупа - незаменимый ингредиент для настоящей домашней пасты. Благодаря исключительно высокому содержанию глютена паста сохраняет форму во время приготовления. Также отлично подходит для выпечки и пудингов.

Обогащенная мука твердых сортов (твердая пшеница, ниацин, железо, тиамин, рибофлавин, фолиевая кислота). Содержит: пшеница.

Использование

Обычная паста

1 1/2 стакана муки для макаронных изделий из манной крупы Bob's Red Mill

1/2 часа. Л. Год

2 взбитых яйца

2 ст. Л. Воды

2 ст. Л. Оливкового масла

На чистой рабочей поверхности смешайте манку и соль. Сделайте углубление в центре и влейте яйца, воду и масло. Смешайте руками или скребком, чтобы получилось крутое тесто.

Месите 10 минут или пока тесто не станет гладким и эластичным. Не должно быть сухих или потрескавшихся краев. Оберните тесто полотенцем или поместите в полиэтиленовый пакет и дайте постоять 20 минут.

На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте до желаемой толщины и нарежьте по желанию или следуйте инструкциям производителя по использованию макаронной машины.

Доведите до кипения в большой кастрюле с подсоленной водой. Добавьте макароны и варите 35 минут до готовности.

Примечание. При приготовлении лазаньи не нужно варить пасту.

На 6 порций.

Состав

Зерновые культуры – это группа растений, которые выращиваются преимущественно ради их семян, которые используются в питании, кормовом производстве и промышленности. Они занимают важную роль в аграрном секторе и являются основным источником энергии и питательных веществ для человека и животных.

Основные виды зерновых культур

К основным зерновым культурам относятся:

• Пшеница – одна из наиболее распространенных культур, используемая для производства муки, хлеба и других изделий.
• Кукуруза – важная культура, которая используется не только для питания, но и для корма, а также в промышленности.
• Рожь имеет меньшее содержание клейковины, используется для выпекания хлеба, в частности в странах Европы.
• Ячмень – основной ингредиент для производства пива и кормов для животных.
• Овес часто используется для изготовления круп и кормов.
• Рис – основная культура во многих странах Азии и других регионах мира, используемая в качестве основного продукта питания.

Состав зерновых

Зерновые культуры богаты углеводами, белками, микро- и макроэлементами, а также витаминами. Основные компоненты зерна:

• Углеводы – основной источник энергии, в основном в виде крахмала.
• Белки содержат важные аминокислоты, в частности лизин и метионин, которые являются основой для построения клеток и тканей.
• Жиры – небольшое количество жиров, в основном незаменимых жирных кислот, таких как омега-3.
• Витамины – важные витамины группы B (особенно B1, B3, B6), а также витамин E, который является мощным антиоксидантом.
• Минералы – среди важных минералов: железо, магний, кальций, калий, цинк.

Зерновые также являются источником пищевых волокон, способствующих нормализации пищеварения и поддержанию здоровья кишківника.

Формы зерновых культур

Зерновые могут быть представлены в различных формах в зависимости от способа обработки:

1. Целые зерна используются для производства круп, муки, а также в составе комбикормов.
2. Молотые зерна – мука, которая является основой для приготовления разнообразных блюд.
3. Крупы – обработанные зерна, размолотые до определенной величины, используемые в кулинарии.
4. Хлопья – зерна, обработанные методом паровой обработки и прессования.
5. Биоактивные добавки – экстракты или порошки, используемые в качестве добавки к пище или в медицине.

Дозировка и прием зерновых культур

Рекомендуемые нормы потребления зерновых культур варьируются в зависимости от возраста, пола, физической активности и индивидуальных потребностей организма. Обычно для взрослого человека средняя дневная норма потребления зерновых продуктов (крупы, хлеб, макароны) составляет:

• 250-300 граммов в день – это соответствует около 5-7 порциям зерновых.
• Важно учитывать, что это общая норма и она может изменяться в зависимости от диеты и цели (например, для людей, занимающихся физической активностью, норма может быть увеличена).

Прием зерновых в разных формах

1. Крупы и мука – их можно готовить как основные блюда, добавляя овощи, специи или белковые продукты. Например, гречневая крупа или рис могут быть гарниром, а пшеничная мука – основой для приготовления хлеба или выпечки.
2. Хлопья – удобны для быстрого завтрака или добавления в йогурты или молоко.
3. Хлеб и макароны – эти продукты могут быть основой рациона, но важно выбирать цельнозерновые варианты, которые сохраняют больше полезных веществ.

Зерновые культуры следует употреблять как часть сбалансированного питания, учитывая потребности организма и специфику диеты. Они являются важнейшим источником энергии и питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья и физической активности.

Вывод

Зерновые культуры являются важной составляющей здорового питания, снабжая организм питательными веществами, углеводами и микроэлементами. Употребление зерновых в разных формах помогает поддерживать энергичность и нормализовать работу пищеварительной системы.