Nature's Eats, Мука, Walnut Flour Finely Ground, 454 г
Полностью натуральная мука из грецких орехов идеально подходит для безглютеновой выпечки, коктейлей и панировки. Non-GMO Project Verified один простой ингредиент грецкие орехи.
Мука из грецкого ореха.
Содержит грецкие орехи.
Переработано на предприятии, где также перерабатываются молоко, другие орехи (миндаль, бразильские орехи, кешью, кокос, фундук, макадамия, пекан, кедровые орехи, фисташки), арахис, пшеница и соя.
Факты о пищевой ценности | ||
Размер порции: 3 ст. л. (15 г) | ||
Количество порций в упаковке: около 30 | ||
Количество на порцию | % дневной стоимости | |
Калории | 100 | |
Всего жиров | 10 г | 13% |
Насыщенные жиры | 1 г | 5% |
Трансгир | 0 г | |
Полиненасыщенные жиры | 7 г | |
Мононенасыщенные жиры | 1,5 г | |
Холестерин | 0 мг | 0% |
Натрий | 0 мг | 0% |
Всего углеводов | 2 г | 1% |
Пищевые волокна | 1 г | 4% |
Всего Сахаров | 0 г | |
Включает 0 г добавленного сахара | 0% | |
Белок | 2 г | 4% |
Витамин D | 0 мкг | 0% |
Кальций | 15 мг | 2% |
Железо | 0,4 мг | 2% |
Калий | 66 мг | 2% |
Тиамин (витамин B1) | 0,1 мг | 8% |
Медь | 0,2 мг | 20% |
Марганец | 0,5 мг | 20% |
Молибден | 4 мкг | 8% |
Процент от суточной нормы показывает, какую долю питательного вещества в порции пищи составляет ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. |
Мука – это порошкообразный продукт, получаемый путем помола зерна или других сельскохозяйственных культур. Мука является основным сырьем для производства хлеба, кондитерских изделий, макаронных изделий и многих других продуктов питания. Она является основным источником углеводов во многих кулинарных традициях, а также используется в различных диетических планах благодаря своим пищевым свойствам.
Состав муки зависит от типа зерна, из которого она произведена. Наиболее распространенные виды муки – это пшеничная, ржаная, гречневая, рисовая и другие. Вот общая характеристика состава пшеничной муки:
Мука может быть представлена в нескольких формах в зависимости от степени его обработки и помола:
Мука высокого помола – это мука, получаемая путем тщательной очистки и удаления частиц оболочки зерна. Обычно такая мука имеет белый цвет и используется для выпечки хлеба, тортов, печенья.
Цельнозерновая мука хранит большую часть клетчатки и питательных веществ, поскольку получается из непереработанного зерна, включая оболочку, зародыш и часть семенного эндосперма. Используется для производства здоровых продуктов.
Мука грубого помола – имеет большие части зерновой оболочки и является менее обработанной, что придает продукту более высокое содержание клетчатки и минералов.
Безглютеновая мука – изготавливается из зерен, не содержащих глютена (например, рисовая, кукурузная, гречневая). Это специализированная мука для людей с непереносимостью глютена или для соблюдающих безглютеновую диету.
Обычно мука используется в кулинарии для изготовления теста, панировки или сгущения жидкостей. При приготовлении блюд дозировка зависит от рецепта и желаемого результата. Однако есть несколько общих рекомендаций:
Для выпечки: на 1 часть жидкости обычно прибавляется 1,5-2 части муки, в зависимости от консистенции теста. К примеру, для пшеничного хлеба обычно требуется 500 г муки на 300 мл воды.
Для соусов и супов: мука часто используется как сгуститель. Для этого на 1 литр жидкости достаточно 2-3 столовых ложки муки.
Для панировки: для покрытия одного куриного филе или другого продукта достаточно 50-100 г муки.
Мука является основным источником энергии через углеводы, однако следует помнить, что чрезмерное потребление муки (особенно в обработанном виде, например, белая пшеничная мука) может повлечь за собой повышение уровня сахара в крови и набор лишнего веса. Для здорового питания рекомендуется включать в рацион цельнозерновые виды муки, сохраняющие больше полезных веществ и клетчатки.
Важно: для людей, страдающих непереносимостью глютена, следует использовать безглютеновую муку или альтернативы, такие как рисовая, кукурузная, гречневая или картофельная мука.
Мука является важной составной частью многих блюд, от выпечки до соусов и панировки. Выбор типа муки зависит от конкретных потребностей: для традиционной выпечки используют пшеничную муку, для здорового питания – цельнозерновую или безглютеновую муку. Важно употреблять муку умеренно, выбирая более полезные варианты для поддержания здоровья.