Bob's Red Mill Гречка 624 г
Organic Buckwheat Flour Whole Grain, Гречка, 624 г
Опис
- Повторно закривається упаковка
- Компанія, що належить працівникам
- За ваше здоров'я - Боб Мур
- USDA Organic
- Чудове джерело клітковини
- Перевірений проект без ГМО
- 100% цільне зерно - 37 г або більше на порцію
- Зерно на 100% складається з цільного зерна
- Кошерний Паревес
- Ви бачите нашу якість
- Органічний продукт сертифікований QAI
Використовуйте гречане борошно для приготування смачних млинців, локшини соба та млинців або замініть половину пшеничного борошна у ваших улюблених рецептах гречаною, щоб додати випічці та пшеничному хлібу унікальний горіховий смак.
Дорогі друзі,
У Bob's Red Mill ми з великим задоволенням пропонуємо до вашого столу корисні та смачні продукти, такі як цільнозернове гречане борошно. Ми шукаємо у світі унікальні та незвичайні реліквії зерен, які ви можете використовувати для створення нових кулінарних пригод прямо на власній кухні! Покладіться на нас, щоб отримати широкий вибір хлібопекарського борошна, зерна та сумішей, які вам сподобаються.
За ваше здоров'я,
Боб Мур
Використання
Найкраще зберігати в холодильнику або в замороженому вигляді після відкриття.
Композиція
Цільнозернова органічна гречка.
Гречка (Buckwheat): склад, користь, форми та способи вживання
Гречка – це цінний зерновий продукт, який має високу поживну цінність та корисні властивості для організму. Вона широко використовується в харчуванні завдяки своєму унікальному складу, який включає білки, вітаміни, мінерали та амінокислоти.
Хімічний склад гречки
Гречка відома своєю багатою поживною цінністю, що робить її незамінним продуктом у здоровому раціоні. Основні компоненти:
- Білки – містять усі необхідні амінокислоти, включаючи лізин та аргінін.
- Вуглеводи – представлені переважно складними вуглеводами, які забезпечують тривале відчуття ситості.
- Жири – переважно ненасичені жирні кислоти, які позитивно впливають на серцево-судинну систему.
- Клітковина – сприяє нормалізації травлення, поліпшує роботу кишківника.
- Вітаміни групи B (B1, B2, B3, B6, B9) – підтримують нервову систему, обмін речовин, здоров'я шкіри та волосся.
- Вітамін E – потужний антиоксидант, що уповільнює процеси старіння.
- Мінерали – включають залізо, магній, калій, фосфор, мідь, цинк, селен, які сприяють зміцненню імунітету, серця, судин та кісткової системи.
Форми гречки
Існує кілька форм гречки, кожна з яких має свої особливості:
- Ядриця – цілі зерна, очищені від оболонки. Найбільш популярна форма, використовується для приготування каш, супів.
- Пропарена ядриця – швидше готується, зберігаючи всі корисні властивості.
- Проділ – подрібнені зерна, які швидше засвоюються організмом.
- Гречане борошно – використовується для випікання безглютенової випічки та приготування млинців.
- Зелена гречка – необроблене зерно, яке можна пророщувати, що робить його ще кориснішим для організму.
- Гречані пластівці – швидкий варіант для приготування сніданків.
- Гречаний мед – темний мед із насиченим смаком та високим вмістом мікроелементів.
Дозування та рекомендоване споживання
Щоденна норма гречки залежить від індивідуальних потреб організму:
- Для дорослих – 80-150 г сухого продукту на день.
- Для дітей – 50-100 г залежно від віку.
- Для спортсменів – до 200 г, оскільки гречка сприяє відновленню м’язів.
- Для людей, які дотримуються дієти – 50-100 г, оскільки містить корисні повільні вуглеводи.
Способи вживання
Гречка є універсальним продуктом, який можна вживати у різних формах:
- Відварена гречка – класичний спосіб приготування для основної страви чи гарніру.
- Пророщена зелена гречка – містить максимальну кількість активних ферментів, підходить для сироїдіння.
- Гречана каша з молоком – поживний варіант для сніданку.
- Гречані млинці або хлібці – безглютенова альтернатива традиційній випічці.
- Гречана локшина (соба) – популярний продукт у східній кухні.
- Гречаний напій (відвар) – використовується для очищення організму та нормалізації рівня цукру в крові.
Корисні властивості гречки
Гречка є цінним продуктом для здоров’я, що має такі позитивні ефекти:
- Нормалізує рівень цукру в крові – завдяки низькому глікемічному індексу рекомендована при діабеті.
- Покращує травлення – завдяки високому вмісту клітковини сприяє нормальній роботі кишківника.
- Зміцнює серце та судини – завдяки вмісту рутина, магнію та калію.
- Допомагає у схудненні – сприяє швидкому насиченню та забезпечує повільне засвоєння вуглеводів.
- Підтримує імунітет – завдяки антиоксидантам та мікроелементам.
- Поліпшує стан шкіри та волосся – містить вітаміни групи B та амінокислоти, необхідні для здоров’я волосся.
Протипоказання
Хоча гречка є безпечною для більшості людей, є певні обмеження:
- Алергія – у рідкісних випадках можливі алергічні реакції.
- Надлишок у раціоні – може призвести до здуття живота або запорів.
- Гречана монодієта – тривале вживання гречки без інших продуктів може спричинити дефіцит жирів і білків.
Висновок
Гречка – це універсальний та корисний продукт, який підходить для щоденного раціону. Вона забезпечує організм необхідними мікроелементами, вітамінами та енергією, покращує роботу внутрішніх органів і підтримує загальне здоров’я. Завдяки різноманітності форм та простоті у приготуванні, гречка залишається однією з найцінніших круп у здоровому харчуванні.
