Bob's Red Mill, Organic Farro, Зернові культури, 680 г
Дорогі друзі,
У Bob's Red Mill ми завжди в пошуку нових кулінарних пригод, а реліквія зерна, як-от фарро, популярна як ніколи. Фарро, відомий як «мати всієї пшениці», був основним продуктом харчування в Стародавньому Римі, і, на щастя, ці зерна також дуже смачні. Ці «суперзерна» з їх унікальним смаком ідеально підходять для зернових мисок, салатів, гарнірів, перших страв і випічки. Спробуйте їх і ви побачите!
За ваше здоров'я, Боб Мур
Основні інструкції з приготування
Плита: доведіть 2 літри води до кипіння в каструлі з 1 чайною ложкою солі. Додайте 1 склянку промитого фарро, знову закип’ятіть, потім зменшіть вогонь до середнього і варіть без кришки до м’якості приблизно 30 хвилин. Злийте воду від варіння, потім подавайте.
Спосіб попереднього замочування: накрийте 1 склянку фарро водою та замочіть у холодильнику на ніч, а потім злийте. Помістіть у каструлю та додайте 3 склянки води або бульйону (достатньо, щоб покрити зерна). Довести до кипіння; зменшіть вогонь до середнього і кип’ятіть 10 хвилин. Злийте зайву рідину і подавайте.
Повільна плита: помістіть 1 склянку промитого фарро, 4 склянки води та 1 чайну ложку солі в повільну плиту. Накрийте кришкою та готуйте на слабкому вогні 2-2½ години або на високому 1½ години. Злийте зайву воду і подавайте.
Мультиварка: помістіть 1 склянку промитого фарро, 3 склянки води та 1 чайну ложку солі в каструлю мультиварки. Встановіть клапан на ущільнення. При ручному налаштуванні та високому тиску встановіть на 12 хвилин. Швидко скиньте тиск. Злийте зайву воду і подавайте.
Робить 4 порції (приблизно 2 чашки).
Склад: | ||
Розмір порції: 1/4 склянки (52 г) | ||
Кількість порцій в контейнері: приблизно 13 | ||
Кількість речовини у порції | % добової норми | |
Калорії | 190 | |
Загальний жир | 1 г | 1% |
Насичених жирів | 0 г | 0% |
Транс-жири | 0 г | |
Холестерин | 0 мг | 0% |
натрію | 0 мг | 0% |
Загальний вміст вуглеводів | 38 г | 14% |
Харчові волокна | 5 г | 18% |
Загальний цукор | 0 г | |
Включає 0 г доданого цукру | 0% | |
білок | 6 г | |
Вітамін D | 0 мкг | 0% |
Кальцій | 14 мг | 2% |
Залізо | 2 мг | 10% |
Калій | 204 мг | 4% |
% добової норми показує, скільки поживної речовини в порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовуються для загальних порад щодо харчування. |