Green Lentils Petite French Style, Зернові культури, 680 г
Цю темно-зелену сочевицю з легкими плямами цінують за її перцевий смак і ситну текстуру. Завдяки тому, що вона зберігає форму під час приготування, маленька французька зелена сочевиця ідеально підходить для салатів і плову. Кожна порція містить велику кількість клітковини та заліза.
Дорогі друзі,
Я памятаю, як дізнався про славу бобів у гімназії. Я втиснув у землю жменю яскраво забарвлених сортів і був вражений зеленими пагонами, які виросли! Моя любов до квасолі з її чудовим смаком і ситною поживністю живе в цій зеленій сочевиці. Сподіваюся, ви надихнетеся приготувати ситну порцію цих вишуканих бобових для себе та своїх.
- За ваше здоров'я, Боб Мур
Основні інструкції з приготування
Плита: промийте сочевицю перед варінням. Помістіть 1 склянку сочевиці у велику каструлю з 21/2 склянки води та 1/2 чайної ложки солі. Доведіть до кипіння, потім зменшіть до кипіння. накрити кришкою і варити до готовності, приблизно 25 хвилин; добре злийте воду.
Повільна плита: промийте сочевицю перед варінням. Помістіть 1 склянку сочевиці, 2 склянки води та 1/2 чайної ложки солі в мультиварку. Накрийте кришкою та готуйте на слабкому вогні протягом 3 годин або на високому протягом 11/2 годин; добре злийте воду.
Мультиварка: промийте сочевицю перед приготуванням. Помістіть 1 склянку сочевиці, 2% 4 склянки води та 1/2 чайної ложки солі в каструлю мультиварки. Встановіть клапан на ущільнення. При ручному налаштуванні та високому тиску встановіть на 5 хвилин. Природно зняти тиск протягом 20 хвилин; добре злийте воду.
Примітка: щоб скоротити час приготування, замочіть 1 склянку сочевиці на ніч у 3 склянках води та 1 чайній ложці солі. Злийте воду та дотримуйтеся вказівок щодо приготування, наведених вище.
Робить 4 порції.
Французька зелена сочевиця.
| Харчова цінність | ||
| Розмір порції: 1/4 склянки (45 г) | ||
| Порцій в упаковці: приблизно 15 | ||
| Кількість речовини у порції | % добової норми | |
| Калорії | 160 | |
| Загальний жир | 0,5 г | 1% |
| Насичених жирів | 0 г | 0% |
| Трансжири | 0 г | |
| Холестерин | 0 мг | 0% |
| натрію | 0 мг | 0% |
| Загальний вміст вуглеводів | 29 г | 11% |
| Харчові волокна | 14 г | 50% |
| Загальний цукор | 0 г | |
| Включає 0 г доданого цукру | 0% | |
| білок | 10 г | |
| Вітамін D | 0 мкг | 0% |
| Кальцій | 23 мг | 2% |
| Залізо | 4 мг | 20% |
| Калій | 437 мг | 10% |
| % добової норми показує, скільки поживних речовин у порції їжі вносить у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовуються для загальних порад щодо харчування. |
