Homemade Wonderful Bread Mix Gluten Free, Зернові культури, 453 г

Bob's Red Mill Зернові культури 453 г

Homemade Wonderful Bread Mix Gluten Free, Зернові культури, 453 г

Опис

• Компанія, що належить працівникам
• За ваше здоров'я
• Кошерне парве

Дорогі друзі,

Думаю, кожен погодиться, що в ароматі свіжоспеченого хліба, що виходить із духовки, є щось магічне. Але в сучасному напруженому світі буває важко знайти час, щоб приготувати щось особливе, особливо якщо ви дотримуєтеся безглютенової дієти. Ось чому ми створили лінійку смачних безглютенових сумішей, які пропонують традиційний смак і текстуру випічки, на якій ви виросли. Змішайте партію сьогодні та насолоджуйтесь частуванням, яке ви зможете зїсти з задоволенням!

За ваше здоров'я,

Боб Мур

Використання

Хліб

1 упаковка чудової домашньої хлібної суміші Bob's Red Mill без глютену

Пакет дріжджів (у комплекті)

1 1/2 склянки теплої води, приблизно 110F

1 яйце

3 яєчних білка

1/4 склянки розтопленого несолоного вершкового масла або олії

Зєднайте всі інгредієнти у великій мисці. За допомогою електричного міксера з лопатевою насадкою перемішуйте на повільному рівні протягом 2 хвилин. Вимкніть міксер і почистіть стінки чаші гумовою лопаткою. Продовжуйте перемішувати на середній швидкості ще 6 хвилин. Якщо ви готуєте вручну, перемішуйте деревяною ложкою, доки інгредієнти добре не зєднаються.

Перекладіть тісто в підготовлену форму для випічки. Злегка змастіть верх олією або розтопленим вершковим маслом або збризніть антипригарним кулінарним спреєм. Накрийте поліетиленовою плівкою і дайте піднятися в дуже теплому місці, поки тісто не досягне верху каструлі, приблизно 45-60 хвилин. Поки хліб піднімається, розігрійте духовку до 350F.

Коли хліб підніметься, зніміть поліетиленову плівку та перемістіть деко в духовку. Випікайте, поки скоринка не стане темно-золотисто-коричневою, а внутрішня температура досягне 210F, приблизно 90 хвилин. Якщо скоринка почне сильно темніти, накрийте фольгою.

Акуратно вийміть буханку з форми та покладіть на решітку. Дайте повністю охолонути перед нарізкою. Робить 16 порцій.

Композиція

Суміш для випічки: цільнозернове сорго, крохмаль картопляний, крохмаль кукурудзяний, білковий порошок гороху, борошно тапіока, цукор, ксантанова камедь, сіль, гуарова камедь. Дріжджовий пакет: дріжджі, сорбітан моностеарат, аскорбінова кислота.

Перевірено та підтверджено відсутність глютену в нашій лабораторії контролю якості.

Зернові культури — це група рослин, які вирощуються переважно заради їхніх насінин, які використовуються в харчуванні, кормовому виробництві та промисловості. Вони займають важливе місце в аграрному секторі і є основним джерелом енергії та поживних речовин для людини та тварин.

Основні види зернових культур

До основних зернових культур відносяться:

• Пшениця — одна з найбільш поширених культур, що використовується для виробництва борошна, хліба та інших виробів.
• Кукурудза — важлива культура, яка використовується не тільки для харчування, але й для корму, а також у промисловості.
• Жито — має менший вміст клейковини, використовується для випікання хліба, зокрема в країнах Європи.
• Ячмінь — основний інгредієнт для виробництва пива та кормів для тварин.
• Овес — часто використовується для виготовлення круп та кормів.
• Рис — основна культура в багатьох країнах Азії та інших регіонах світу, що використовується як основний продукт харчування.

Склад зернових

Зернові культури є багатими на вуглеводи, білки, мікро- та макроелементи, а також на вітаміни. Основні компоненти зерна:

• Вуглеводи — основне джерело енергії, в основному у вигляді крохмалю.
• Білки — містять важливі амінокислоти, зокрема лізин та метіонін, що є основою для побудови клітин і тканин.
• Жири — невелика кількість жирів, здебільшого незамінних жирних кислот, таких як омега-3.
• Вітаміни — важливі вітаміни групи B (особливо B1, B3, B6), а також вітамін E, який є потужним антиоксидантом.
• Мінерали — серед важливих мінералів: залізо, магній, кальцій, калій, цинк.

Зернові також є джерелом харчових волокон, які сприяють нормалізації травлення та підтримці здоров'я кишківника.

Форми зернових культур

Зернові можуть бути представлені в різних формах, залежно від способу обробки:

1. Цілі зерна — використовуються для виробництва круп, борошна, а також у складі комбікормів.
2. Мелені зерна — борошно, яке є основою для приготування різноманітних страв.
3. Крупи — оброблені зерна, розмелені до певної величини, що використовуються в кулінарії.
4. Пластівці — зерна, оброблені методом парової обробки та пресування.
5. Біоактивні добавки — екстракти або порошки, що використовуються як добавки до їжі або в медицині.

Дозування та приймання зернових культур

Рекомендовані норми споживання зернових культур варіюються залежно від віку, статі, фізичної активності та індивідуальних потреб організму. Зазвичай для дорослої людини середня денна норма споживання зернових продуктів (крупи, хліб, макарони) складає:

• 250-300 грамів в день — це відповідає близько 5-7 порціям зернових.
• Важливо враховувати, що це загальна норма, і вона може змінюватися залежно від дієти та мети (наприклад, для людей, які займаються фізичною активністю, норма може бути збільшена).

Приймання зернових у різних формах

1. Крупи та борошно — їх можна готувати як основні страви, додаючи овочі, спеції або білкові продукти. Наприклад, гречана крупа чи рис можуть бути гарніром, а пшеничне борошно — основою для приготування хліба чи випічки.
2. Пластівці — зручні для швидкого сніданку або додавання в йогурти чи молоко.
3. Хліб і макарони — ці продукти можуть бути основою раціону, але важливо обирати цільнозернові варіанти, які зберігають більше корисних речовин.

Зернові культури варто вживати як частину збалансованого харчування, враховуючи потреби організму та специфіку дієти. Вони є важливим джерелом енергії та живильних речовин, необхідних для підтримки здоров’я і фізичної активності.

Висновок

Зернові культури є важливою складовою здорового харчування, забезпечуючи організм поживними речовинами, вуглеводами та мікроелементами. Вживання зернових у різних формах допомагає підтримувати енергійність і нормалізувати роботу травної системи.