Зерновые культуры, Organic Amaranth Whole Grain, 680 г

Зерновые культуры Organic Amaranth Whole Grain 680 г, Bob's Red Mill

Зерновые культуры, Organic Amaranth Whole Grain, 680 г

Описание

• Народное предприятие
• За ваше здоровье
• Сертифицированный органический продукт Министерства сельского хозяйства США
• Не содержит глютена
• Сертификат подтверждения проекта без ГМО
• Приблизительно 6000 г до н.э.
• Традиционная крупа Мексики
• Основной продукт питания древних ацтеков
• Источник полноценного протеина, без глютена
• Вкусно в виде каши, в выпечке и мюслях
• Органический состав сертифицирован QAI

Причины любить нашу органическую амарантовую крупу

• Сертификат кошерности Пареве

Дорогие друзья! Компания Bob's Red Mill всегда в поиске новых цельнозерновых продуктов, и старинные сорта зерна, такие как амарант, сейчас популярны как никогда. Древние ацтеки использовали амарант как продовольственное сырье и называли его «золотым зерном богов». Сегодня это «суперзерно» ценится за приятный вкус и текстуру, которые они придают кашам, гарнирам, закускам и выпечке. Попробуйте и убедитесь! Будьте здоровы! Боб Мур Органическая цельнозерновая амарантовая крупа. Отсутствие глютена в составе подтверждено нашей лабораторией по контролю качества.

Использование

Плов: возьмите 1,5 чашки воды и 0,25 чайной ложки соли, доведите до кипения в кастрюльке среднего размера. Добавьте 1 чашку амаранта, уменьшите огонь и варите на медленном огне под крышкой, пока жидкость не впитается (около 20 минут). Получится 4 порции. Каша: возьмите 2,5 чашки воды и 1,5 чайной ложки соли, доведите до кипения в кастрюльке среднего размера. Добавьте 1 чашку амаранта, уменьшите огонь и варите на медленном огне под крышкой в течение 25 минут. Получится 4 порции.

Состав

Зерновые культуры – это группа растений, которые выращиваются преимущественно ради их семян, которые используются в питании, кормовом производстве и промышленности. Они занимают важную роль в аграрном секторе и являются основным источником энергии и питательных веществ для человека и животных.

Основные виды зерновых культур

К основным зерновым культурам относятся:

• Пшеница – одна из наиболее распространенных культур, используемая для производства муки, хлеба и других изделий.
• Кукуруза – важная культура, которая используется не только для питания, но и для корма, а также в промышленности.
• Рожь имеет меньшее содержание клейковины, используется для выпекания хлеба, в частности в странах Европы.
• Ячмень – основной ингредиент для производства пива и кормов для животных.
• Овес часто используется для изготовления круп и кормов.
• Рис – основная культура во многих странах Азии и других регионах мира, используемая в качестве основного продукта питания.

Состав зерновых

Зерновые культуры богаты углеводами, белками, микро- и макроэлементами, а также витаминами. Основные компоненты зерна:

• Углеводы – основной источник энергии, в основном в виде крахмала.
• Белки содержат важные аминокислоты, в частности лизин и метионин, которые являются основой для построения клеток и тканей.
• Жиры – небольшое количество жиров, в основном незаменимых жирных кислот, таких как омега-3.
• Витамины – важные витамины группы B (особенно B1, B3, B6), а также витамин E, который является мощным антиоксидантом.
• Минералы – среди важных минералов: железо, магний, кальций, калий, цинк.

Зерновые также являются источником пищевых волокон, способствующих нормализации пищеварения и поддержанию здоровья кишківника.

Формы зерновых культур

Зерновые могут быть представлены в различных формах в зависимости от способа обработки:

1. Целые зерна используются для производства круп, муки, а также в составе комбикормов.
2. Молотые зерна – мука, которая является основой для приготовления разнообразных блюд.
3. Крупы – обработанные зерна, размолотые до определенной величины, используемые в кулинарии.
4. Хлопья – зерна, обработанные методом паровой обработки и прессования.
5. Биоактивные добавки – экстракты или порошки, используемые в качестве добавки к пище или в медицине.

Дозировка и прием зерновых культур

Рекомендуемые нормы потребления зерновых культур варьируются в зависимости от возраста, пола, физической активности и индивидуальных потребностей организма. Обычно для взрослого человека средняя дневная норма потребления зерновых продуктов (крупы, хлеб, макароны) составляет:

• 250-300 граммов в день – это соответствует около 5-7 порциям зерновых.
• Важно учитывать, что это общая норма и она может изменяться в зависимости от диеты и цели (например, для людей, занимающихся физической активностью, норма может быть увеличена).

Прием зерновых в разных формах

1. Крупы и мука – их можно готовить как основные блюда, добавляя овощи, специи или белковые продукты. Например, гречневая крупа или рис могут быть гарниром, а пшеничная мука – основой для приготовления хлеба или выпечки.
2. Хлопья – удобны для быстрого завтрака или добавления в йогурты или молоко.
3. Хлеб и макароны – эти продукты могут быть основой рациона, но важно выбирать цельнозерновые варианты, которые сохраняют больше полезных веществ.

Зерновые культуры следует употреблять как часть сбалансированного питания, учитывая потребности организма и специфику диеты. Они являются важнейшим источником энергии и питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья и физической активности.

Вывод

Зерновые культуры являются важной составляющей здорового питания, снабжая организм питательными веществами, углеводами и микроэлементами. Употребление зерновых в разных формах помогает поддерживать энергичность и нормализовать работу пищеварительной системы.