Grain Free Blueberry Muffin Mix Made With, Мигдальне борошно, 255 г

Bob's Red Mill Мигдальне борошно 255 г

Grain Free Blueberry Muffin Mix Made With, Мигдальне борошно, 255 г

Опис

• Перевірений проект без ГМО
• Не містить глютену
• Палеодружній
• Зроблено зі справжньої чорниці
• За ваше здоров'я
• Компанія, що належить працівникам

Дорогі друзі,

Якщо ви дотримуєтеся беззернової дієти, свіжі ласощі, як-от чорничні кекси, можуть залишитися далеким спогадом на вашій кухні. Більше ні. Беззернові суміші для випічки Bob's Red Mill — це смачні суміші, які швидко готуються та прості у використанні, які пропонують чудовий смак і спокусливий аромат традиційної випічки без зерна. Це так просто. Змішайте порцію сьогодні та насолоджуйтеся всім, чого вам бракувало!

За ваше здоров'я,

Боб Мур

Використання

Чорничні кекси

1 яйце

1/3 склянки олії, розтопленого кокосового масла або розтопленого масла/топленого масла

1/2 склянки води

1 упаковка суміші для кексів Bob's Red Mill без зерна

Розігрійте духовку до 350F. Вистеліть стандартну форму для кексів 6 вкладишами, потім покрийте їх антипригарним спреєм.

Збийте яйце, олію, воду та суміш для мафінів. Наповніть кожну чашку для кексів на 3/4. Випікайте, поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою, 30-35 хвилин. Дайте охолонути перед подачею.

Виходить 6 великих мафінів.

12 Варіація кексів

Приготуйте, як описано вище, вистелюючи стандартну форму для мафінів 12 вкладишами. Покрийте вкладиші антипригарним кулінарним спреєм. Рівномірно розподіліть тісто між чашками, потім випікайте 25-30 хвилин.

Виходить 12 маленьких кексів.

Композиція

Палео борошно для випічки (бланшоване мигдальне борошно, крохмаль маранти, органічне кокосове борошно, борошно тапіоки), органічний кокосовий цукор, сушена чорниця, харчова сода, тартар, сіль.

Містить: горіхи (мигдаль, кокос).

Мигдальне борошно — це борошно, яке виготовляється шляхом подрібнення мигдалю. Воно є популярною альтернативою традиційному пшеничному борошну завдяки своїм корисним властивостям і вмісту високої кількості поживних речовин. Мигдальне борошно не містить глютену, що робить його ідеальним вибором для людей з целіакією або тих, хто дотримується безглютенової дієти.

Склад мигдального борошна

Мигдальне борошно містить велику кількість корисних нутрієнтів, серед яких:

• Білки — багатий на рослинні білки, які є основою для м’язів та клітин.
• Здорові жири — містить мононенасичені жири, які позитивно впливають на серцево-судинну систему.
• Вітаміни — особливо вітаміни групи B (B2, B3, B5, B7), які важливі для обміну речовин, а також вітамін E, що є потужним антиоксидантом.
• Мінерали — кальцій, магній, залізо, фосфор і калій, що сприяють зміцненню кісток і нормалізації кров’яного тиску.
• Клітковина — сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту.

Форми мигдального борошна

Мигдальне борошно доступне в кількох формах, що можуть варіюватися залежно від виробника та способу обробки:

1. Мелений — це найбільш поширена форма мигдального борошна, яка має дрібну текстуру та легко використовувана в різних рецептах.
2. Натуральне та оброблене — натуральне борошно зберігає більше поживних речовин, оскільки виготовляється без додавання інших інгредієнтів, тоді як оброблене може мати більш гладку текстуру, але менш корисне.
3. Мигдальне борошно з очищених горіхів — деякі бренди пропонують борошно з очищених мигдалів, що має менш виражений смак і може бути більш універсальним для випічки.

Дозування і приймання мигдального борошна

Мигдальне борошно можна використовувати як у приготуванні різних страв, так і в якості добавки до раціону. Типові дозування для використання в кулінарії:

• Для випічки: замінює традиційне пшеничне борошно у співвідношенні 1:1, проте може знадобитися коригування кількості рідини через його особливу текстуру та вбирання вологи.
• Для панірування: мигдальне борошно ідеально підходить для панірування м’яса, риби чи овочів, додаючи стравам хрустку текстуру і особливий смак.
• Для додавання в коктейлі або смузі: можна додавати 1-2 столові ложки мигдального борошна в рідкі страви для підвищення їх калорійності та забезпечення додаткових корисних жирів.

Корисні властивості мигдального борошна

• Зниження рівня холестерину: завдяки високому вмісту мононенасичених жирів, мигдальне борошно допомагає знизити рівень поганого холестерину в крові, що зменшує ризик серцево-судинних захворювань.
• Регуляція рівня цукру в крові: низький вміст вуглеводів і високий вміст клітковини сприяють стабільному рівню цукру в крові, що робить його корисним для людей з діабетом.
• Зміцнення кісток: високий вміст кальцію в мигдальному борошні підтримує здоров’я кісток і зубів, зменшуючи ризик остеопорозу.
• Покращення травлення: завдяки високому вмісту клітковини, мигдальне борошно підтримує нормальну функцію шлунково-кишкового тракту, сприяючи кращому травленню та запобігаючи запорам.

Особливості використання в дієтах

• Безглютенова дієта: оскільки мигдальне борошно не містить глютену, воно є прекрасною альтернативою для людей, які дотримуються безглютенової дієти.
• Кетогенна дієта: через низький вміст вуглеводів мигдальне борошно є популярним вибором серед тих, хто слідкує за кетогенною дієтою або обмежує споживання вуглеводів.
• Веганська дієта: це борошно також підходить для веганів, оскільки воно виготовляється без використання тваринних продуктів.

Підсумок

Мигдальне борошно є корисним і смачним інгредієнтом, який може стати основою для здорового харчування. Його багатий склад забезпечує організм важливими поживними речовинами, а різноманітність форм дозволяє використовувати його в багатьох рецептах. Завдяки своїм корисним властивостям, таке борошно стає чудовим вибором для тих, хто прагне поліпшити своє здоров’я, підтримувати правильне харчування і слідкувати за раціоном.